Mandelstollen 1000g

Sächsischer Mandelstollen – 1000 g handgemachter Genuss für Liebhaber feiner Nussaromen

Aromatisch, nussig & edel – mit gerösteten Mandeln, Butter, Marzipan & feinen Gewürzen

Unser Sächsischer Mandelstollen (1 kg) ist die perfekte Wahl für alle, die den traditionellen Weihnachtsgeschmack lieben, dabei aber auf Rosinen verzichten möchten.
Mit besonders vielen Mandeln, hochwertiger Butter und einem Kern aus feinem Marzipan entsteht ein Stollen, der herrlich saftig, aromatisch und angenehm nussig ist – handgefertigt in unserer Leipziger Backstube nach überlieferter Rezeptur.

Hochwertige Zutaten – für den typischen Mandelstollen-Charakter

Dieser Stollen erhält seine besonders zarte, aromatische Krume durch eine sorgfältig abgestimmte Auswahl bester Zutaten:

• Geröstete, gehackte Mandeln für intensiven Nussgeschmack und angenehme Bissfestigkeit

• Deutsche Butter für eine zarte, buttrige Textur

• Feines Marzipan für saftige Süße und Fülle

• Milch (1,5 %) & Wasser zur Abrundung der Krume

• Rum-Gel (50 %) für eine dezente, edle Aromatik

• Bittermandel & Vanillezucker – für eine warme, nussige Tiefe

• Zitronen- & Orangenschalenpaste sowie geriebene Zitronenschale für frische, feine Zitrusnoten

• Eigenes Stollengewürz – unsere hauseigene Mischung für den typischen Weihnachtsduft

• Zucker, Glucosesirup, Hefe & Stollenmehl – die Basis für eine saftige, lange haltbare Struktur

Nach dem Backen wird jeder Mandelstollen traditionell mit Butter bestrichen und mit feinem Dekorpuder veredelt – so entsteht die weiche, süße Kruste, die ihn wochenlang aromafrisch hält.

Handwerklich gefertigt – jeder Stollen ein Unikat

Unser Mandelstollen entsteht in echter Handarbeit:
Vom sorgfältigen Abwiegen der Zutaten über das sanfte Kneten des Teiges bis hin zur Einbettung des Marzipans und dem finalen Bestäuben mit Puderzucker – jeder Schritt erfolgt mit Leidenschaft, Erfahrung und Präzision.
So entsteht ein Stollen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch ein Stück traditioneller sächsischer Backkultur repräsentiert.

Perfekt für Feinschmecker & als besonderes Geschenk

Der Mandelstollen ist ideal für alle, die einen nussigen, aromatischen und besonders saftigen Weihnachtsstollen suchen – ganz ohne Rosinen.
Ob zum Adventskaffee, als edles Geschenk oder als festliche Köstlichkeit für die ganze Familie:
Dieser Stollen bringt echten sächsischen Weihnachtszauber auf den Tisch.